Giovanni Corino BARBERA D’ALBA DOC 2019

Giovanni Corino BARBERA D’ALBA DOC 2019
Bottle 750ml
Prezzo di listinoCHF 1400
CHF 14.00
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Vitigno: Barbera 100 %
Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione in fermentatori rotanti a temperatura controllata a 25-30°C. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio inox per la precipitazione dei depositi, dove rimane fino al termine delle fermentazioni zuccherine e malolattiche. Successivamente viene travasato e lasciato maturare per 8-10 mesi in vasche di acciaio, al termine dei quali viene imbottigliato e commercializzato.
Note di degustazione: UNprofumi di ciliegia, prugna e prugna con alcune note terrose, pepe e vaniglia. Struttura rotonda, finitura morbida.
Abbinamenti gastronomici: secondi di carne, gratin di verdure, risotti, pasta, pizza e lasagne
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Servire a 16°-18°C