Vitigno: Malvasia

Vinificazione: le uve raccolte a mano vengono pigiate a bassa pressione. Il mosto viene raffreddato a 10°C. Dopo una decantazione di 24 ore, il mosto limpido viene travasato in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione in vino. Alla fermentazione segue rapidamente un travaso per preservare il fruttato del vino, senza causare disacidificazione biologica. Il vino viene imbottigliato nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia.

Note di degustazione: colore giallo paglierino. Naso: delicato agrumi con aromi di mela. Al palato: vino fresco, minerale con elegante retrogusto e piacevole acidità.

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Abbinamenti gastronomici: perfetto come aperitivo, con pesce o diversi altri antipasti
Servire a: 10°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.