Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG Bio 2019

Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG 2019 | Organic Red Wine SFr. 14

Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG Bio 2019

Bottle 750ml
Prezzo di listino SFr. 14.00
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Il carattere della fattoria si identifica con i MEME, due vini che devono il nome al soprannome con cui Emanuele Pellegrini chiamava il nonno, anche lui Emanuele. Il MEME Chianti Superiore Docg e il MEME Chianti Riserva Docg fondono così il ricordo e la tradizione di famiglia con la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda. MEME Chianti Superiore è un Sangiovese in purezza con una forte identità regionale ed un carattere molto complesso. 

Varietà di uva: Sangiovese 100%

Vinificazione: Le uve provengono da più appezzamenti il cui terreno ha una tessitura medio-argillosa, che conferisce al vino una ricca sensazione di tannini in bocca. Viene prodotto in vasche di acciaio inox e affinato per almeno otto mesi in vasche di acciaio e cemento prima dell'affinamento in bottiglia. Se conservato in condizioni ideali, raggiungerà la massima maturità in 10 anni.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumo essenzialmente fruttato, con note predominanti di more e amarena. Il suo profilo è completato da note aromatiche di viola e cassis. Al palato risulta abbastanza vigoroso e robusto. È potente iniziare, per la sua aggraziata tannicità, con un piacevole finale fruttato. È è un vino giovane e rappresenta bene la maturità e la concentrazione dell'annata, senza perdere la sua freschezza.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Abbinamento gastronomico: salumi e carni rosse alla griglia, arrosto. Pasta con sughi di carne e formaggi a pasta semidura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Il carattere della fattoria si identifica con i MEME, due vini che devono il nome al soprannome con cui Emanuele Pellegrini chiamava il nonno, anche lui Emanuele. Il MEME Chianti Superiore Docg e il MEME Chianti Riserva Docg fondono così il ricordo e la tradizione di famiglia con la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda. MEME Chianti Superiore è un Sangiovese in purezza con una forte identità regionale ed un carattere molto complesso. 

Varietà di uva: Sangiovese 100%

Vinificazione: Le uve provengono da più appezzamenti il cui terreno ha una tessitura medio-argillosa, che conferisce al vino una ricca sensazione di tannini in bocca. Viene prodotto in vasche di acciaio inox e affinato per almeno otto mesi in vasche di acciaio e cemento prima dell'affinamento in bottiglia. Se conservato in condizioni ideali, raggiungerà la massima maturità in 10 anni.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumo essenzialmente fruttato, con note predominanti di more e amarena. Il suo profilo è completato da note aromatiche di viola e cassis. Al palato risulta abbastanza vigoroso e robusto. È potente iniziare, per la sua aggraziata tannicità, con un piacevole finale fruttato. È è un vino giovane e rappresenta bene la maturità e la concentrazione dell'annata, senza perdere la sua freschezza.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Abbinamento gastronomico: salumi e carni rosse alla griglia, arrosto. Pasta con sughi di carne e formaggi a pasta semidura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

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