MEME Chianti Riserva nasce dalle migliori uve presenti nelle migliori parcelle dei vigneti storici dell'azienda, che hanno circa 60 anni. Questo garantisce alle uve un tempo di macerazione più lungo, con l'obiettivo di ottenere un Sangiovese più concentrato e con una lunga durata. Il suo profilo più concentrato richiede un invecchiamento più lungo in cemento e botti grandi, oltre a mesi di affinamento in bottiglia. Viene prodotto solo nelle migliori annate.

Vitigno: Sangiovese 95% - Canaiolo 5%.

Note di degustazione: Un vino rosso violaceo che non è filtrato, risultando in un colore opaco. Ha un profumo complesso con note di spezie dolci, chiodi di garofano, liquirizia, erbe officinali e fiori secchi. Man mano che si apre nel bicchiere, assume note di frutti rossi appassiti e cuoio. Alla tavolozza ha una freschezza iniziale con tannini vivaci e buon equilibrio. La vendemmia calda lo ha lasciato abbastanza denso, con una concentrazione di tannini secchi e ben integrati. Ha una lunga durata e promette sorprese entusiasmanti.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo con arrosti di maiale, cinghiale e agnello, piatti a base di oca o anatra e formaggi a pasta dura.

Gradazione alcolica: 14 % vol.

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.