Claudia Ferrero ROSSO DI MONTALCINO DOC 2020
Claudia Ferrero ROSSO DI MONTALCINO DOC 2020
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Raccolto a mano da vigneti selezionati nel cuore della Toscana, il Rosso di Montalcino di Claudia Ferrero cattura l'essenza del terroir della regione. Le colline soleggiate, i terreni fertili e la dolce brezza mediterranea trasmettono alle uve un carattere unico e distintamente toscano.
Varietà di uva: Selezione clonale di Sangiovese, localmente chiamato Brunello.
Vinificazione: Selezione clonale di Sangiovese, localmente denominato Brunello. Raccolta manuale, con attenta cernita dei grappoli migliori. Fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in vasche di acciaio da 60 e 80 hl basse e larghe. Affinamento: 12 mesi in botte grande di rovere francese e acciaio inox.
Note di degustazione: Intenso Rosso rubino vivace.Profumo: Ampio ed invitante. Frutto primario del Sangiovese molto evidente. Un grande equilibrio tra il volume e l'eleganza, con una struttura verticale. Retrogusto lungo, pulito e sapido