Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
- Pagamenti sicuri
- In magazzino, pronto per la spedizione
- Inventario in arrivo
Vino rosso di Maremma - Montenero d'Orcia, 300 m s.l.m., , terreno ricco di argilla, - che cattura perfettamente l'essenza del terroir della regione.
Varietà di uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Alicante.
Vinificazione: Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori. Fermentazione separata delle 4 varietà a temperatura controllata inferiore ai 28°C, in serbatoi di acciaio inox da 37 hl bassi e larghi. Affinamento: in tonneaux in prevalenza usati per un periodo di 12 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento viene fatto l'assemblaggio.
Note di degustazione: Rosso porpora intenso. Dominano la spezia pepata dell'Alicante e le pirazine tipiche del Cabernet, incorniciate da una nobile trama di rovere derivante dall'affinamento. Invitante grazie alla dolcezza del Merlot, ben equilibrato dalla struttura apportata dal Montepulciano. Il frutto gustoso conduce ad un retrogusto persistente.
Abbinamento gastronomico: secondi di carne rossa, formaggi stagionati, zuppe.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio 16°C
