{"product_id":"ciu-ciu-oppidum-marche-igt-rosso-bio-2018-rotwein","title":"Ciù Ciù OPPIDUM Marche IGT Rosso Bio 2018","description":"\u003cp\u003eDa variet\u0026agrave;, clima e suolo dipendono gran parte della qualit\u0026agrave; di questo vino. l\u0026rsquo;ecosistema viticolo naturale deve pertanto possedere la vocazione fondamentale alla qualit\u0026agrave;, in particolare il \u0026ldquo;terroir\u0026rdquo; (microclima, suolo e sottosuolo) l\u0026rsquo;unico insostituibile. Da questi fattori dipendono il grado zuccherino, l\u0026rsquo;acidit\u0026agrave;, il PH, il colore, il tannino e l\u0026rsquo;aroma e solo dopo arrivano le tecniche enologiche e la loro applicazione alle uve ottenute. In\u0026nbsp;questo vino\u0026nbsp;tutti e tre i componenti si bilanciano perfettamente e creano questa meravigliosa esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eFermentazione con le bucce per 20 giorni, dopo la fermentazione malolattica. Affinamento:\u0026nbsp;30% del vino in botti di legno (barriques), 70% del vino in piccole botti di legno da 10 Hl per 12 mesi. Affinamento:\u0026nbsp;6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione: \u003c\/strong\u003eRosso rubino fitto con riflessi porpora. Complesso al naso con aromi di frutti rossi maturi e vaniglia. Tannini vellutati al palato, corpo di medio peso e aromi complessi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emanzo, agnello, cervo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e15% vol.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18\u0026deg;C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePremi (annata 2016):\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJames Suckling 90\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51652817355130,"sku":"CCOM18","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/oppidum.jpg?v=1662388034","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/it\/products\/ciu-ciu-oppidum-marche-igt-rosso-bio-2018-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}