Ciù Ciù ALTA MAREA Vino spumante Brut Passerina | Organic Sparkling Wine SFr. 14.5

Ciù Ciù ALTA MAREA Vino Spumante Brut Passerina Bio

Ciù Ciù ALTA MAREA Vino Spumante Brut Passerina Bio

Bottiglia 750 ml
Prezzo di listino SFr. 14.90
/
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Negli incantevoli vigneti da cui nascono i vini di Ciù Ciù, il tempo sembra essersi fermato per raccontare a tutti una storia: le proprie origini. L’impegno e la tradizione dell’azienda agricola viticola, unitamente alla convinzione che il vino debba essere l’espressione più autentica del territorio, danno origine a una vasta gamma di vini, rappresentativi delle zone vitivinicole da cui provengono.

Vitigno: Passerina

Vinificazione: Vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate. Metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi. Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: bel colore giallo paglierino chiaro, dalla spuma omogenea e morbida alimentata da un perlage fine e continuo, forte è l'intensità olfattiva di fiori e frutti freschi in cui emerge il fiore d'arancio. Al palato prevale la freschezza su una base morbida.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti delicati con pesce freddo

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

 

Negli incantevoli vigneti da cui nascono i vini di Ciù Ciù, il tempo sembra essersi fermato per raccontare a tutti una storia: le proprie origini. L’impegno e la tradizione dell’azienda agricola viticola, unitamente alla convinzione che il vino debba essere l’espressione più autentica del territorio, danno origine a una vasta gamma di vini, rappresentativi delle zone vitivinicole da cui provengono.

Vitigno: Passerina

Vinificazione: Vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate. Metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi. Affinamento: 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: bel colore giallo paglierino chiaro, dalla spuma omogenea e morbida alimentata da un perlage fine e continuo, forte è l'intensità olfattiva di fiori e frutti freschi in cui emerge il fiore d'arancio. Al palato prevale la freschezza su una base morbida.

Abbinamenti: aperitivi, antipasti delicati con pesce freddo

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

 

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