L'azienda Cianfanga nasce nel 1999 con l'obiettivo di migliorare e rinnovare la tradizione di famiglia al fine di produrre vini unici e di alta qualità. Il controllo attento di tutte le fasi della produzione, dalla vigna alla bottiglia, avviene nelle splendide colline molisane, circondate da paesaggi incredibili. Il “Templo” è un blend di uve bianche che offre una piacevole bevibilità con un'ottima acidità e sapore minerale.

Vitigno: Malvasia 85%, Trebbiano 15%

Vinificazione: Le uve Malvasia e Trebbiano fermentano spontaneamente in vasche di acciaio inox, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. Segue una conservazione di 4 mesi sui lieviti, sempre in acciaio, durante i quali si svolge naturalmente la fermentazione malolattica. Al momento dell'imbottigliamento, questa Malvasia molisana DOC non viene filtrata.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino, molto limpido e brillante. Al naso si alternano note prevalentemente floreali e fruttate, tipiche del vitigno. Al palato è leggero, dinamico e vivace, con un gusto fresco e speziato che si caratterizza per un retrogusto di erbe aromatiche.

Abbinamenti: piatti a base di pesce, formaggi e funghi.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.