Vitigno: Malvasia 85%, Trebbiano 15%

L'azienda Cianfanga nasce nel 1999 con l'obiettivo di migliorare e rinnovare la tradizione di famiglia al fine di produrre vini unici e di alta qualità. Il controllo attento di tutte le fasi della produzione, dalla vigna alla bottiglia, avviene nelle splendide colline molisane, circondate da paesaggi incredibili. Il "Sator" è il vino più famoso prodotto con Tintilia. È un vino terroir prodotto esclusivamente in Molise ed è adatto a chi cerca aromi autentici, tipici e caratteristici, lontani dall'omologazione un po' standardizzata dei classici vitigni internazionali.

Vinificazione: Dopo la fermentazione in vasche di acciaio, matura in vasche di acciaio per 18/24 mesi e completa il suo affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Un processo che preserva l'immediatezza e il profumo espressivo dell'uva.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso rivela un bouquet con intensi aromi di prugna, mora, confettura di amarene e note speziate. Al palato è ben strutturato, caldo e avvolgente, con profumi fruttati che ben si sposano con la trama tannica. Il finale è persistente.

Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o cotte.

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.