Magnifica villa del 1600 con un'affascinante cappella. Questa è Cerbaiona, a 400 metri sul livello del mare, a nord-est del paese di Montalcino. Lo sguardo del viaggiatore che va da Torrenieri a Montalcino può essere catturato solo da Cerbaiona, che da secoli è il volto di questo angolo di Montalcino e ancor prima che appaia il nome "Brunello di Montalcino", e si diceva che il vino migliore venga di Cerbaiona. Furono queste le prime indicazioni di un luogo particolarmente vocato al Sangiovese. Un vero Cru. Con l'annata 1981 Cerbaiona diventa un marchio di vino lanciato quattro anni dopo.

Vitigno: Sangiovese 100 %

Note di degustazione: Colore rosso rubino. Naso: amarena, melograno, lampone nero, prugna acida, liquirizia, tabacco, erbe medicinali, cuoio, roccia muschiata, resina, legno di sandalo. Al palato secco con tannini equilibrati e freschezza e un finale lungo.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina a formaggi vari, carni bianche, primi piatti

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Servire a 16°-18°C

Premi: Robert Parker: 93/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.