Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di 20 giorni a temperatura controllata. Invecchiato 8 mesi in botti di rovere di Slavonia e rovere francese da 20 Hl. Prima dell'imbottigliamento il vino fa un piccolo passaggio in cemento e poi affina almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino. Note di fragole e lamponi, sentori floreali e terrosi. Al palato è corposo, morbido, equilibrato e persistente.

Gradazione alcolica: 14 % vol.

Abbinamenti gastronomici: Piatti di carne piemontesi e secondi di carne rossa.

Servire a 16°-18°C

Premi: James Suckling 91 punti

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.