Vitigno: 100% Nascetta

Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è fine ed elegante, con sentori di fiori ed erbe selvatiche, agrumi e frutti esotici. In bocca è speziato e minerale.

Vinificazione: diraspatura, macerazione sulle bucce per 8 ore e pigiatura molto soffice. Fermentazione spontanea, affinamento in vasche di acciaio inox. Imbottigliato in primavera a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Abbinamenti gastronomici: piatti di asparagi, mozzarella o calamari alla griglia con limone e aglio.

Servire a 10°-12°C

Premi: James Suckling 91 punti (2019)

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.