Il famoso Sassoalloro di Jacopo Biondi Santi con colore rubino brillante, tendente al violaceo e con gusto indimenticabile.

Con una miscela rossa distintiva e una vena minerale. Dal bouquet emergono subito toni polverosi di granito schiacciato e trucioli di matita. Una volta sollevati, rivelano sottili note di frutta che ricordano il lampone selvatico e il ribes rosso. Note di spezie e tabacco completano il finale. Il finale è mediolungo e il vino dovrebbe evolversi nei prossimi cinque anni.

Vinificazione: 14 mesi in barriques di legno non tostate nei boschi di Troncais

Alc.: 13,5 % vol.

Abbinamenti gastronomici: carne, pollo, prosciutto, salame

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.