Il Chianti Classico Sangiovese del Castello della Paneretta è una perfetta espressione della finezza, dell'equilibrio e della tradizione di Toscana.

Vitigno: Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%

Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata in acciaio inox 25-27 °C per 10-12 giorni. Affinamento in botti di rovere francese da 50 e 30 hl per 12 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso con riflessi violacei. Naso: complesso, fruttato con sentori di amarena e frutti di bosco. Al palato: pieno, armonico, equilibrato e persistente.

Abbinamento: perfetto per tutti i tipi di piatti di carne

Servire a 16°-18°C