{"product_id":"campagnola-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-2024-rotwein","title":"Campagnola Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore di Campagnola è un vino rosso elegante che esprime pienamente il carattere e la tradizione della Valpolicella, in Veneto. Proveniente dalla storica zona Classico, questo vino nasce da vigneti collinari particolarmente vocati e dall’esperienza di una cantina con oltre un secolo di tradizione. Grazie al metodo tradizionale del Ripasso, il vino acquisisce maggiore struttura, profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Il vino viene prodotto secondo il tradizionale metodo del Ripasso, che consiste nel far rifermentare il Valpolicella giovane sulle vinacce dell’Amarone. Questo processo arricchisce il vino di aromi, struttura e corpo. Successivamente il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere, sviluppando ulteriore complessità, equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ricco di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnati da eleganti note speziate e lievi sfumature di frutta secca. Al palato è pieno, armonioso e ben strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo, caldo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Ideale con arrosti, carni brasate, selvaggina, piatti di pasta ricchi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePremi 2022: James Suckling 91\/100, Luca Maroni 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56651957240186,"sku":"CAMPRIP24","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/ValpolicellaCampagnola.jpg?v=1772718882","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/it\/products\/campagnola-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-2024-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}