Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG 2019 | Organic Red Wine SFr. 14

Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG Bio 2019

Fattoria di Petrognano MEME Chianti Superiore DOCG Bio 2019

Bottiglia 750 ml
Prezzo di listino SFr. 13.90
/
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Il carattere della fattoria si identifica con i MEME, due vini che devono il nome al soprannome con cui Emanuele Pellegrini chiamava il nonno, anche lui Emanuele. Il MEME Chianti Superiore Docg e il MEME Chianti Riserva Docg fondono così il ricordo e la tradizione di famiglia con la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda. MEME Chianti Superiore è un Sangiovese in purezza con una forte identità regionale ed un carattere molto complesso. 

Varietà di uva: Sangiovese 100%

Vinificazione: Le uve provengono da più appezzamenti il cui terreno ha una tessitura medio-argillosa, che conferisce al vino una ricca sensazione di tannini in bocca. Viene prodotto in vasche di acciaio inox e affinato per almeno otto mesi in vasche di acciaio e cemento prima dell'affinamento in bottiglia. Se conservato in condizioni ideali, raggiungerà la massima maturità in 10 anni.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumo essenzialmente fruttato, con note predominanti di more e amarena. Il suo profilo è completato da note aromatiche di viola e cassis. Al palato risulta abbastanza vigoroso e robusto. È potente iniziare, per la sua aggraziata tannicità, con un piacevole finale fruttato. È è un vino giovane e rappresenta bene la maturità e la concentrazione dell'annata, senza perdere la sua freschezza.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Abbinamento gastronomico: salumi e carni rosse alla griglia, arrosto. Pasta con sughi di carne e formaggi a pasta semidura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Il carattere della fattoria si identifica con i MEME, due vini che devono il nome al soprannome con cui Emanuele Pellegrini chiamava il nonno, anche lui Emanuele. Il MEME Chianti Superiore Docg e il MEME Chianti Riserva Docg fondono così il ricordo e la tradizione di famiglia con la nuova generazione, ora alla guida dell’azienda. MEME Chianti Superiore è un Sangiovese in purezza con una forte identità regionale ed un carattere molto complesso. 

Varietà di uva: Sangiovese 100%

Vinificazione: Le uve provengono da più appezzamenti il cui terreno ha una tessitura medio-argillosa, che conferisce al vino una ricca sensazione di tannini in bocca. Viene prodotto in vasche di acciaio inox e affinato per almeno otto mesi in vasche di acciaio e cemento prima dell'affinamento in bottiglia. Se conservato in condizioni ideali, raggiungerà la massima maturità in 10 anni.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumo essenzialmente fruttato, con note predominanti di more e amarena. Il suo profilo è completato da note aromatiche di viola e cassis. Al palato risulta abbastanza vigoroso e robusto. È potente iniziare, per la sua aggraziata tannicità, con un piacevole finale fruttato. È è un vino giovane e rappresenta bene la maturità e la concentrazione dell'annata, senza perdere la sua freschezza.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Abbinamento gastronomico: salumi e carni rosse alla griglia, arrosto. Pasta con sughi di carne e formaggi a pasta semidura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

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