Castello di Perno Barolo DOCG 2017 | Red Wine SFr. 33.5

Castello di Perno BAROLO DOCG 2017

Castello di Perno BAROLO DOCG 2017

Bottiglia 750 ml
Prezzo di listino SFr. 32.90
/
  • Pagamenti sicuri
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • In arretrato, spedizione a breve
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.

Le origini del Castello di Perno risalgono al Medioevo. Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di 30 giorni a temperatura controllata. Invecchiato 24 mesi in botti di rovere austriaco da 50 Hl. Prima dell'imbottigliamento il vino fa un piccolo passaggio in cemento e poi affina almeno 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi granati. Al naso note di piccoli frutti rossi, viole, sentori di vaniglia e cacao. Corposo al palato, con tannini vellutati, buona acidità e un finale persistente.

Abbinamento gastronomico: formaggi stagionati e carni rosse, soprattutto in umido

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Premi: Wine Enthusiast: 92/100, Decanter 91/100.

Le origini del Castello di Perno risalgono al Medioevo. Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di 30 giorni a temperatura controllata. Invecchiato 24 mesi in botti di rovere austriaco da 50 Hl. Prima dell'imbottigliamento il vino fa un piccolo passaggio in cemento e poi affina almeno 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi granati. Al naso note di piccoli frutti rossi, viole, sentori di vaniglia e cacao. Corposo al palato, con tannini vellutati, buona acidità e un finale persistente.

Abbinamento gastronomico: formaggi stagionati e carni rosse, soprattutto in umido

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Premi: Wine Enthusiast: 92/100, Decanter 91/100.

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.

Visualizzati di recente