Pinot Nero classique et fin
Notes de dégustation : couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Nez : beaucoup de fruits, mûres, réglisse, framboise, groseille, cerise, suivi de notes grillées, léger parfum balsamique et épicé. En bouche sec, avec la bonne acidité et la bonne saveur, des tanins soyeux et veloutés avec un agréable arrière-goût fruité avec des épices bien représentées, de légères notes balsamiques et de menton en finale. Fin et élégant.
Accords mets-vins : apéritifs de charcuterie fumée (pancette, speck), salami de gibier, fromages à pâte dure d'âge moyen, fromages de malga, grana du Trentin, entrées avec sauce à la viande, risotto aux truffes, soupes de poisson, magret de canard cuit à basse température, agneau au four, filet de chevreuil avec sauce aux groseilles.
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Température de service: 16-18°C
Prix: Falstaff 92/100, Gilbert & Gaillard 92/100
Livraison sous 2-3 jours ouvrés.