Traminer très aromatique et intense de la Villa Corniole

Dénomination: Trentin Doc

Cépage : Gewürztraminer 100% (Traminer Aromatique)

Origine: les vignobles sont situés dans la vallée de Cembra, sur les terrasses les mieux exposées au soleil.

Vinification: les raisins sont vendangés manuellement et sélectivement. La fermentation à température contrôlée et l'affinage pendant quelques mois ont lieu dans des cuves en acier inoxydable. Suite à un affinage supplémentaire en bouteille pendant quelques mois.

Les caractéristiques: couleur jaune paille foncé. Le nez a des notes florales et fruitées intenses d'une grande complexité et élégance. Le goût est très équilibré, pas particulièrement sucré mais sec car représentatif de la zone de production, doux et très persistant.

Accords mets-vins : à l'apéritif, en combinaison avec diverses entrées ou canapés fourrés de savoureux fromages. Pâté de foie d'oie ou poisson cru. Il se marie bien avec les crustacés, les asperges et les entrées épicées.

Teneur en alcool: 13 % vol.

Température de service : 10-12°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.