Tosca DIONIGI FARINA Valcalepio Rosso Riserva DOC Bio 2017
Tosca DIONIGI FARINA Valcalepio Rosso Riserva DOC Bio 2017
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Cette Riserva spéciale est issue d'une sélection rigoureuse de Cabernet Sauvignon et de Merlot issus des meilleurs vignobles biologiques. Il est dédié à la personne qui a mis sa passion et ses ressources dans le développement de la viticulture sur les magnifiques collines de Pontida. Sa personnalité se reflète dans le vin : élégant et important.
Cépage: 30% Cabernet Sauvignon, 70%Merlot
Vinification: élevage 24 mois en tonneaux et grand fût, 6 mois en acier inoxydable.
Notes de dégustation: Robe rouge rubis brillante aux reflets violets. Le nez révèle des arômes de cassis, d'épices comme la réglisse et le poivre. En bouche, on retrouve des fruits noirs tanniques. Un vin corsé avec une belle structure.
Teneur en alcool: 14% vol.
Accords culinaires: vieilli cfromage, viande et ragoûts
Servir à 16°-18°C
Récompenses: Grande Médaille d'Or Cervim Awards (2015)