La particularité de Grisela réside dans son parcours de production et dans le respect du territoire : un vin bien équilibré, issu à 100% de raisins Garganega, qui tire sa typicité des vignobles vallonnés de la région de Soave Classico de Monteforte d'Alpone. Un vin qui respecte et préserve la typicité de la production du cœur du Soave Classico.

Notes de dégustation : Grisela, avec son jaune paille brillant, est l'épine dorsale de la production de la cave; caractérisé par un arôme intense de pomme et de fleurs sauvages, de sureau et de camomille, élégant et très parfumé. Frais en bouche, avec des notes d'agrumes, sapides et minérales, sec et décisif; belle persistance qui se referme sur une note classique d'amande amère. Admirable synthèse entre plaisir et complexité pour la capacité à photographier et reproduire fidèlement les caractéristiques de la vigne et du terroir.

Conseils d'accords culinaires : Vous pouvez le déguster avec l'apéritif classique : imaginez un été, une terrasse, le soleil couchant et une bouteille fraîche prête à être partagée. Il se marie très bien avec des risottos délicats : avec des légumes, des fromages (les classiques Radicchio et Monteveronese), ou avec du poisson (risotto au saumon ou aux fruits de mer). Une simple pâte au pesto ou à la sauce tomate, un spaghetti aux fruits de mer, le voir c'est le croire ! En hiver, pourquoi renoncer au vin blanc, si c'est votre préféré ? Essayez-le avec des soupes de légumes ou de légumineuses.

Teneur en alcool: 12 % vol.

Servir à 10-12°C

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