Tenute Perdarubia PERDA RUBIA Cannonau di Sardegna DOC riserva 2018 | Organic Red Wine SFr. 27.5

Tenute Perdarubia PERDA RUBIA Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2019

Tenute Perdarubia PERDA RUBIA Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2019

Bouteille 750ml
Prix régulier SFr. 27.50
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Tenute Perdarubia a été fondée en 1949 par Mario Mereu. Depuis lors, tout était concentré sur Cannonau. En quelques années seulement, le domaine a contribué à diffuser et à faire connaître ce cépage à l'international. L'œuvre du fondateur a été poursuivie par Renato Mereu, qui a planté ses premiers vignobles en 1971. Depuis le début des années 1980, l'entreprise ne transforme que ses propres raisins. En 2014, la cave est passée à la troisième génération et s'est lancée dans une importante rénovation et revitalisation.

Cépage: Cannonau

Vinification: Seuls les moûts de goutte sont utilisés et la fermentation s'effectue au contact du marc pendant une courte période. Le raffinement a lieu dans de grands fûts de chêne suivi d'un long repos en bouteille.

Notes de dégustation: rouge rubis doux. Nez : Nez intense, caractérisé par des notes florales qui jouent avec les épices. En bouche : convaincante, comme la gorgée sèche, ronde et persistante qui revient chaude pour caresser le palais.

Teneur en alcool: 14.5% vol.

Accords culinaires: pâtes, lasagnes ou plats typiques sardes

Servir à 16°-18°C

 

Tenute Perdarubia a été fondée en 1949 par Mario Mereu. Depuis lors, tout était concentré sur Cannonau. En quelques années seulement, le domaine a contribué à diffuser et à faire connaître ce cépage à l'international. L'œuvre du fondateur a été poursuivie par Renato Mereu, qui a planté ses premiers vignobles en 1971. Depuis le début des années 1980, l'entreprise ne transforme que ses propres raisins. En 2014, la cave est passée à la troisième génération et s'est lancée dans une importante rénovation et revitalisation.

Cépage: Cannonau

Vinification: Seuls les moûts de goutte sont utilisés et la fermentation s'effectue au contact du marc pendant une courte période. Le raffinement a lieu dans de grands fûts de chêne suivi d'un long repos en bouteille.

Notes de dégustation: rouge rubis doux. Nez : Nez intense, caractérisé par des notes florales qui jouent avec les épices. En bouche : convaincante, comme la gorgée sèche, ronde et persistante qui revient chaude pour caresser le palais.

Teneur en alcool: 14.5% vol.

Accords culinaires: pâtes, lasagnes ou plats typiques sardes

Servir à 16°-18°C

 

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