{"product_id":"tenuta-tignanello-tignanello-toscana-igt-2023-rotwein","title":"Tenuta Tignanello TIGNANELLO Toscana IGT 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTignanello a été le premier Sangiovese à être vieilli en barriques, le premier vin rouge contemporain assemblé avec des cépages non traditionnels (en particulier le Cabernet) et l\u0026#39;un des premiers vins rouges de la région du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisins blancs. Tignanello est une étape importante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il est élaboré principalement à partir de raisins Sangiovese et de raisins Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon récoltés et sélectionnés entre le 20 septembre et le 10 octobre. La fermentation a lieu à température contrôlée en fûts de chêne, donnant plus de finesse et de parfum aux tanins. Le vin est ensuite élevé pendant une durée d\u0026#39;environ 12 à 14 mois en fûts de chêne français et hongrois, puis les différents lots, vinifiés séparément selon les cépages, sont assemblés dans l\u0026#39;assemblage final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e Couleur rouge rubis intense. Au nez, il impressionne par sa complexité. Des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise Amarena, la griotte et la groseille se combinent à de douces notes de vanille et de menthe et à de délicates notes épicées de poivre blanc et de myrte. La bouche est riche et équilibrée - les tanins doux et soyeux sont soutenus par une excellente fraîcheur qui donne longueur, élégance et persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccords culinaires:\u003c\/strong\u003e Parfait avec les spaghettis à la sauce à la viande et le risotto aux truffes et aux champignons délicats, idéal avec les fromages affinés et les seconds plats de gibier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServir à 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses\u003c\/strong\u003e: J\u003c\/span\u003eames Suckling: 96\/100; A. Galloni: 98\/100\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57240814682490,"sku":"TIGNA23","price":149.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/Tignanello_c56f40c8-03da-4258-985a-c20538d6e204.jpg?v=1672910490","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/fr\/products\/tenuta-tignanello-tignanello-toscana-igt-2023-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}