{"product_id":"pieropan-soave-classico-doc-bio-2025-weisswein","title":"Pieropan SOAVE CLASSICO DOC Bio 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe style le plus vif et le plus jeune du Soave Classico, la famille Pieropan produit ce vin depuis le début des années 1900. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGénéreux, agréablement frais et polyvalent, il est élaboré à partir des variétés traditionnelles de Garganega et Trebbiano di Soave cultivées dans des vignobles familiaux situés dans la zone Soave Classico. Casquette Stelvin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sont égrappés et foulés dans un environnement protecteur. Le jus de goutte est fermenté à basse température (entre 14 et 18°C) dans des cuves en ciment vitrées. Le vin est élevé en cuves ciment vitrifiées sur lies fines pendant une durée qui varie selon les millésimes. Au printemps suivant les vendanges, le vin est mis en bouteille puis mis en bouteille après au moins un mois supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Robe citron pâle brillante. Le nez est délicat, avec des arômes de fleurs d\u0026#39;amandier et de pâte d\u0026#39;amande. Bonne concentration de fruits en bouche, joliment équilibrée par une acidité piquante qui rehausse sa longue finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esoupes, entrées,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e des plats de courgettes, à base d\u0026#39;œufs ou encore des plats de fruits de mer et poissons d\u0026#39;eau douce. C\u0026#39;est un excellent apéritif, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esurtout lorsqu\u0026#39;il est servi avec un simple canapé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service: 10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses 2024: Kerin O\u0026#39;Keefe 94\/100, Robert Parker 92\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958661099898,"sku":"PSC25","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/PieropanSoaveClass_2893f9b0-49c9-41e8-a688-2a55817e9b6c.jpg?v=1708335555","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/fr\/products\/pieropan-soave-classico-doc-bio-2025-weisswein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}