Soave Classico DOC Bio élevé en barrique

Depuis sa première sortie en 1978, La Rocca a fait sa marque dans la région et est devenue un symbole définitif de qualité et de tradition.

Cépage : Garganega 100%

Elevage : En fin de fermentation, le vin est soutiré dans des barriques d'une capacité comprise entre 2000 et 500 litres où il vieillit pendant environ 15 mois. Durant cette période, le vin reste sur lies fines où il acquiert complexité et richesse aromatique. Il est conservé en bouteille pendant un certain temps avant d'être libéré.

Couleur: Jaune brillant et intense aux reflets dorés. Vin de caractère, rappelant les fruits exotiques et les noix au nez.

Notes de dégustation : Doux et persistant en bouche, avec des notes d'épices, de longueur et d'élégance.

Teneur en alcool: 13 % vol.

Accords mets-vins : risottos, morue salée et autres poissons dont le saumon, les pétoncles et le crabe.
Servir à 12-14°C

Récompenses : James Suckling 94/100, Wine Enthusiast 94/100

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.