Cépage : Montepulciano

Vinification: Imbibage des peaux avec le moût pendant longtemps à 25° -30° c. Fermentation au contact des peaux pendant 2 semaines. En cuves d'acier pendant 12 mois, puis en fûts de chêne pendant 12 mois ; et en bouteilles pendant environ 6 mois.

Notes de dégustation : Robe rubis brillante et profonde. Nez intense de cerise avec des arômes tertiaires comme la vanille, le tabac et la réglisse. Finale persistante, riche et élégante.

Teneur en alcool: 14 % vol.

Accords mets-vins : viande, volaille, produits à base de viande fumée

Servir à 16-18 °C

Palmarès : James Suckling 92/100 (2022), Vinous 90/100 (2021), Decanter Bronze (2022), Luca Maroni 93/100 (2021), Gilbert Gaillard 92/100 (2020), Mundus vini Gold (2020), CWSA Gold (2020), Wine Hunter Gold (2022), Berliner Wine Trophy (2022)

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