{"product_id":"patrizia-cencioni-brunello-di-montalcino-docg-2021-rotwein","title":"Patrizia Cencioni BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne gamme d\u0026#39;excellents vins, fruit de la passion de l\u0026#39;entreprise pour valoriser le Sangiovese en répondant aux normes de qualité les plus élevées, grâce à un savant équilibre entre l\u0026#39;utilisation de la technologie moderne et le respect de la tradition. Avec cette philosophie, le travail constant entre les champs et la cave, l\u0026#39;Azienda Agricola Patrizia Cencioni s\u0026#39;engage à créer des vins de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e:\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSélection manuelle des grappes, égrappage doux, fermentation à température contrôlée, 25 jours de contact pelliculaire. \u003c\/span\u003eVieillissement:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 40 mois en fûts de chêne français et de Slavonie de 26, 42 et 7,5 hl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArômes intenses et vibrants de cerise, de fruits rouges et de violette, joliment soutenus par des notes de réglisse, d\u0026#39;épices et de tabac. \u003c\/span\u003eSaveur:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Personnalité remarquable, pleine d\u0026#39;énergie, vive et élégante à la fois. La structure tannique soyeuse est très agréable en bouche, avec une longue finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins:\u003c\/strong\u003e viandes rouges et gibiers\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 14% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service: 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRécompenses: Falstaff 91\/100\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42478097334456,"sku":"SOBM21","price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/Cencioni2015_2f41d158-8e2e-46dc-a344-cb1b35594168.jpg?v=1696520088","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/fr\/products\/patrizia-cencioni-brunello-di-montalcino-docg-2021-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}