Cépage : corvina 65%, corvinone 20%, rondinella 15%

Pour la première fois, Valpolicella Superiore s'approprie sa propre identité. L'intention de Massimago est d'avoir un vin aux arômes intenses, vertical dans les arômes d'herbes aromatiques et d'épices. Un vin qui fait tomber amoureux, c'est le secret de son nom. Biovin logique.

Notes de dégustation : rouge rubis. Arômes de prunes, de fruits rouges, de poivre noir et d'herbes en bouche. Une structure équilibrée, des baies mûres et une jutosité fine confèrent au vin un bel équilibre et une belle longueur.

Teneur en alcool: 14 % vol. 

Accords mets-vins :  La combinaison parfaite avec le vin « Profasio » Valpolicella Superiore : le bœuf braisé comme grand-mère l'a transmis. 

Servir à 16°-18°C

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