Amarone della Valpolicella élaboré dans une petite parcelle de vigne à 100 m d'altitude. caractérisée par une forte teneur en argile.

Cépage : Corvina, Croatina, Corvinone, Teroldego, Rondinella

Les raisins sont séchés pendant 4 longs mois dans notre séchoir naturel, après la vinification le vin repose 24 mois dans un fût de chêne français de 20 hl et 12 mois en bouteille.

Notes de dégustation : Amarone della valpolicella est un vin extrêmement élégant. Il rappelle beaucoup les arômes de fruits rouges mûrs, en bouche c'est une explosion de goût mais reste sec et frais. Il s'accorde facilement avec les mets, ce n'est pas un vin trop structuré, sa buvabilité est surprenante.

Accords mets-vins : magret de canard cuit à basse température avec compote de cerises noires, réglisse et mousse au café.

"Un dîner romantique aux chandelles, rouge à lèvres rouge, robe rouge, poivre éparpillé sur la table"

Teneur en alcool: 15,5 % vol.

Servir à 16°-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.