La Plantze est née en Montagnine, dans un vieux vignoble d'environ un hectare laissé à lui-même ces dernières années. C'était parmi les stocks de 80 ans qu'on avait dit à Henri que, au moins pour cette année-là, ils n'en auraient rien retiré. La patience est la vertu des forts, et la réponse fut forte et patiente : « Fa Nagòtt ! », ou « Ne t'inquiète pas ! ». Parce que si l'attente en vaut la peine, vous pouvez facilement vous attendre à un grand rouge avec un corps, une structure et une élégance exceptionnels, symbole de l'une des régions les plus appropriées de la Vallée d'Aoste.

Cépage : Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Mayolet, Prëmetta

Notes de dégustation : Brouge rubis droit. Nez : Fruits rouges mûrs, qui s'ouvrent ensuite sur des notes épicées, jusqu'à des pointes de graphite. En bouche : excellente persistance. C'est un vin frais et tannique.

Accords mets-vins : seupetta de Cogne

Teneur en alcool: 14 % vol.

Servir à 1 6°-18°C

Récompenses : ViniBuoni d'Italia 2022 - ÉTOILE D'OR

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