Ferrari MAXIMUM ROSÉ Trento DOC Brut

Ferrari MAXIMUM ROSÉ Trento DOC Brut
Ferrari MAXIMUM ROSÉ Trento DOC Brut

Ferrari MAXIMUM ROSÉ Trento DOC Brut

Bottle 750ml
Prix régulier CHF 30.00
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Cépage : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Vinification: Maximum rosé brut est composé à 70% de Pinot noir et à 30% de Chardonnay, qui sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les vignobles sont situés dans différentes communes des vallées de l'Adige, Cembra et Laghi à des altitudes comprises entre 300 et 700 mètres d'altitude. Après la seconde fermentation, le brut est élevé sur lies pendant 36 mois.

Notes de dégustation : Couleur vieux rose délicat. Perlage persistant. Un nez délicat de framboise et de pêche mûre, un peu de levure. D'une complexité remarquable. En bouche d'une grande élégance. Les arômes du nez se répètent. De plus, des notes presque balsamiques. La finale est remarquablement longue et caractérisée par de délicates notes de levure.

Accords mets-vins : Pour l'apéritif, cocktail de crevettes et bresaola.

Teneur en alcool: 12,5% vol.

Servir à 6-8  °C

Récompenses : James Suckling 92/100

Cépage : 70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Vinification: Maximum rosé brut est composé à 70% de Pinot noir et à 30% de Chardonnay, qui sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les vignobles sont situés dans différentes communes des vallées de l'Adige, Cembra et Laghi à des altitudes comprises entre 300 et 700 mètres d'altitude. Après la seconde fermentation, le brut est élevé sur lies pendant 36 mois.

Notes de dégustation : Couleur vieux rose délicat. Perlage persistant. Un nez délicat de framboise et de pêche mûre, un peu de levure. D'une complexité remarquable. En bouche d'une grande élégance. Les arômes du nez se répètent. De plus, des notes presque balsamiques. La finale est remarquablement longue et caractérisée par de délicates notes de levure.

Accords mets-vins : Pour l'apéritif, cocktail de crevettes et bresaola.

Teneur en alcool: 12,5% vol.

Servir à 6-8  °C

Récompenses : James Suckling 92/100

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