Cépage : Pinot gris

Vinification: les raisins cueillis à la main sont égrappés, foulés et légèrement pressés. Le moût est refroidi à 10°C. Après un débourbage de 24 heures, les moûts clairs sont soutirés dans des cuves en inox pour la fermentation, suivie d'une décantation rapide pour préserver le fruité du vin, sans provoquer de désacidification biologique. Le vin est mis en bouteille l'été de l'année qui suit la récolte.

Notes de dégustation : jaune paille aux reflets cuivrés. Nez : herbes douces avec arôme de poire mûre et de pomme fraîche acide, champignons, beurre. En bouche: pleine saveur de fruits frais longtemps après son ouverture.

Accords mets-vins : parfait à l'apéritif ou avec du poisson, des pâtes ou de la viande blanche.
A consommer de préférence à : 10 °C

Teneur en alcool : 13 % vol.

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.