Cépage : Malvasia

Vinification: les raisins cueillis à la main sont foulés à basse pression. Le moût est refroidi à 10°C. Après débourbage pendant 24 heures, le moût clair est soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation en vin. La fermentation est rapidement suivie d'une décantation pour préserver le fruité du vin, sans provoquer de désacidification biologique. Le vin est mis en bouteille l'été de l'année qui suit la récolte.

Notes de dégustation : couleur jaune paille. Nez : agrumes doux avec des arômes de pomme. En bouche : un vin frais et minéral avec un arrière-goût élégant et une acidité agréable.

Teneur en alcool: 13 % vol.

Accords mets-vins : parfait à l'apéritif, avec du poisson ou différentes autres entrées
A consommer de préférence à : 10 °C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.