MEME Chianti Superiore est un pur Sangiovese avec une forte identité régionale et un caractère globalement agréable. Dans le verre, il reflète en effet ce que signifie être supérieur. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles dont le sol a une texture moyennement argileuse, ce qui donne au vin une sensation riche en tanins en bouche. Il est produit dans des cuves en acier inoxydable et vieilli pendant au moins huit mois dans des cuves en acier et en ciment avant le vieillissement en bouteille.

Cépage : Sangiovese 100 %

Notes de dégustation : Il possède une robe rouge rubis qui invite à la dégustation. Il a un parfum essentiellement fruité, avec des notes prédominantes de mûres et de griottes. Son profil est complété par des notes aromatiques de violette et de cassis. En bouche, il est assez vigoureux et charpenté. Il est puissant pour commencer, en raison de sa teneur en tanins gracieux, avec une agréable finale fruitée. Il est un vin très jeune et qui représente bien la maturité et la concentration du millésime, sans perdre sa fraîcheur.

Teneur en alcool: 13,5 % vol.

Accords mets et vins : Excellent avec de la charcuterie et de la viande rouge grillée ou rôtie. Pâtes avec sauce à la viande et fromages à pâte mi-dure.

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