Falkenstein RIESLING Alto Adige Val Venosta DOC 2019 | Weißwein

Falkenstein RIESLING Alto Adige Val Venosta DOC 2019 | White Wine SFr. 23

Falkenstein RIESLING Alto Adige Val Venosta DOC 2019 | Weißwein

Bottle 750ml
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Le fleuron de l'entreprise - Riesling de terroir avec sols sablonneux entrecoupés de granit, d'ardoise, de gneiss, de quartz et de mica. Ce cépage tardif développe des arômes uniques dans les vignobles situés à des altitudes plus élevées. Les raisins sont récoltés à la main du début à la mi-octobre et traités avec soin.

Vinification: fermentation et élevage ultérieur en grands fûts d'acacia (10 mois) sur lies grossières, suivi d'un débourbage en bouteille (12 mois)

Notes de dégustation : Nez : abricot, pêche et agrumes ; acidité structurée et notes minérales.

Teneur en alcool: 13 % vol.

Accords mets-vins : apéritifs, poissons et fruits de mer, volaille

Servir à 10°-12°C

Récompenses : James Suckling 94, 3 verres Gambero Rosso. (2018), Robert Parker 92 (2018)

Le fleuron de l'entreprise - Riesling de terroir avec sols sablonneux entrecoupés de granit, d'ardoise, de gneiss, de quartz et de mica. Ce cépage tardif développe des arômes uniques dans les vignobles situés à des altitudes plus élevées. Les raisins sont récoltés à la main du début à la mi-octobre et traités avec soin.

Vinification: fermentation et élevage ultérieur en grands fûts d'acacia (10 mois) sur lies grossières, suivi d'un débourbage en bouteille (12 mois)

Notes de dégustation : Nez : abricot, pêche et agrumes ; acidité structurée et notes minérales.

Teneur en alcool: 13 % vol.

Accords mets-vins : apéritifs, poissons et fruits de mer, volaille

Servir à 10°-12°C

Récompenses : James Suckling 94, 3 verres Gambero Rosso. (2018), Robert Parker 92 (2018)

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