Fabio Perrone MOSCATO D’ASTI DOCG 2021
Fabio Perrone MOSCATO D’ASTI DOCG 2021
Bottle 750ml
Prix régulierCHF 1450
CHF 14.50
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Bouchon à vis Stelvin
Cépage : Moscato Bianco
Après foulage, les raisins sont pressés. Le moût est décanté puis stocké dans des autoclaves réfrigérés à température contrôlée, où le gaz produit pendant la fermentation est retenu, générant ainsi le perlage caractéristique. La fermentation a lieu avec l'ajout de levures sélectionnées pour améliorer les caractéristiques organoleptiques du produit.
Vieillissement : courte période en bouteille
Notes de dégustation : Couleur : jaune doré ; Bouquet : plein d'intrigues et de souvenirs de fruits frais ; En bouche : persistant, avec une acidité et une douceur bien équilibrées grâce au sucre résiduel.
Accords mets-vins : Excellent à l'apéritif, il accompagne tous les desserts particulièrement les pâtisseries sèches.
Teneur en alcool: 5,5 % vol.
Servir à 6°-8°C
Prix 2019 : Bibenda 3 Sterne, 2 Verres de Gambero Rosso, 4 Sterne Vini Buoni d'Italia
