Fabio Perrone ALTA LANGA DOCG 2018
Fabio Perrone ALTA LANGA DOCG 2018
Bottle 750ml
Prix régulierCHF 2500
CHF 25.00
/
- Paiements sécurisés
- En stock
- Inventaire sur le chemin
Cépage : Pinot Néro
Après la première fermentation en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille au printemps avec l'ajout de levures sélectionnées et de sucre pour la seconde fermentation. La fermentation dure au moins 30 mois, après quoi le vin est dégorgé et prêt à boire.
Vieillissement : Au moins 30 mois en bouteille avec sa propre levure.
Notes de dégustation : Robe : jaune paille aux reflets dorés ; Nez : croûtes de pain, levure et vanille ; Goût : savoureux et équilibré avec une fraîcheur extraordinaire ;
Dosage : après fermentation avec les levures, le vin n'est dosé en aucun sucre ajouté, il est donc classé « brut naturel » ;
Accords mets-vins : Idéal à l'apéritif, il peut être accompagné de plats de fruits de mer et de poisson, d'apéritifs et d'entrées.
Teneur en alcool: 12,5 % vol.
Servir à 6°-8°C
