Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
Bottle 750ml
Prix régulierCHF 1650
CHF 16.50
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Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano et Alicante.
Vendanges manuelles, avec précision sélection de raisins des meilleures grappes.Fermentation séparée des 4 cépages en cuves inox courtes et larges de 37hl, à des températures inférieures à 28°C. Vieillissement : 12 mois dans des tonneaux de 500 litres principalement utilisés. L'assemblage est réalisé un mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation : Rouge pourpre intense et jeune. Le goût poivré de l'Alicante et le les pyrazines du Cabernet dominent, encadré d'épices nobles issues des barriques. Invitant avec la douceur du Merlot qui est bien équilibré par la structure du
Montepulciano. Le fruit savoureux conduit à une arrière-goût long et impliquant.
Teneur en alcool: 13,5 % vol.
Température de service 16°C
