Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
Claudia Ferrero PEPITA Toscana IGT 2019
- Paiements sécurisés
- Stock faible - 10 objets restants
- Inventaire sur le chemin
Un vin rouge de la Maremme - Montenero d'Orcia, 300 m. au dessus du niveau de la mer, sol riche en argile, - qui capture l'essence du terroir de la région. Un conseil d'initié de la région de Toscane.
Cépage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano et Alicante
Vinification: Vendanges manuelles, avec précision sélection de raisins des meilleures grappes. Fermentation séparée des 4 cépages en cuves inox courtes et larges de 37 hl, à des températures inférieures à 28°C. Vieillissement: 12 mois dans des tonneaux de 500 litres principalement utilisés. L'assemblage est réalisé un mois avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation: Rouge pourpre intense et jeune. Le goût poivré de l'Alicante et le les pyrazines du Cabernet dominent, encadré d'épices nobles issues des barriques. Invitant avec la douceur du Merlot qui est bien équilibré par la structure du Montepulciano. Le fruit savoureux conduit à une arrière-goût long et impliquant.
Accords mets-vins: plats principaux de viande rouge, fromages affinés, soupes
Teneur en alcool: 13.5% vol.
Température de service 16-18°C
