Ciù Ciù OPPIDUM Marche IGT Rosso Bio 2017

Ciù Ciù OPPIDUM Marche IGT Rosso Bio 2017
- Paiements sécurisés
- En stock
- Inventaire sur le chemin
Cépage : Montepulciano
Une grande partie de la qualité de ce vin dépend du cépage, de la météo et du sol. L'écosystème naturel dans lequel les vignes sont cultivées, avant tout le « terroir » (microclimat, sol et sous-sol) donne au vin son caractère et sa qualité.
Vinification: Fermentation avec les peaux pendant 20 jours, puis la fermentation malolactique. Elevage : 30 % du vin en fûts de bois (barriques), 70 % du vin en petits fûts de bois de 10 Hl pendant 12 mois. Affinage : 6 mois en bouteilles.
Notes de dégustation : Rouge rubis dense aux reflets violacés. Complexe et complexe au nez avec des arômes de fruits rouges mûrs et de vanille. Tanins veloutés en bouche, corps mi-corsé et arômes complexes.
Accords mets-vins : bboeuf, agneau, chevreuil
Teneur en alcool: 14,5 % vol.
Servir à 16°-18°C
Récompenses 2016 : James Sucer : 90/100