{"product_id":"ciu-ciu-offida-docg-pecorino-bio-vegan-demeter-2024-weisswein","title":"Ciù Ciù Offida DOCG Pecorino Bio Vegan Demeter 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu de l\u0026#39;agriculture certifi\u0026eacute;e biodynamique Demeter, ce vin Pecorino renforce l\u0026#39;union entre Ci\u0026ugrave; Ci\u0026ugrave;, Offida DOCG, le c\u0026eacute;page Pecorino et la tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eC\u0026eacute;page:\u003c\/strong\u003e Pecorino 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApr\u0026egrave;s une p\u0026eacute;riode de contact avec les peaux, le mo\u0026ucirc;t d\u0026eacute;cant\u0026eacute; est laiss\u0026eacute; fermenter dans des cuves en acier de taille moyenne o\u0026ugrave; il reste pendant une p\u0026eacute;riode de 6 mois sur lies. Une partie est ensuite \u0026eacute;lev\u0026eacute;e en barriques et tonneaux pendant environ 3 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de d\u0026eacute;gustation:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa robe jaune paille aux reflets dor\u0026eacute;s est brillante, vive et vive. Au nez, il r\u0026eacute;v\u0026egrave;le une bonne intensit\u0026eacute; avec une sensation olfactive dominante de pomme dor\u0026eacute;e d\u0026eacute;licieuse ; au deuxi\u0026egrave;me nez il produit des notes d\u0026#39;herbes aromatiques : sauge et menthe. Des notes de fruits tropicaux et de fleurs jaunes fra\u0026icirc;ches suivent, la p\u0026ecirc;che est jaune et la note d\u0026#39;agrumes pr\u0026eacute;sente des notes d\u0026#39;\u0026eacute;corce de citron vert ; notes v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales en finale Avec un go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;cisif et riche, en bouche il est sec, doux, frais, agr\u0026eacute;ablement piquant et bien \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;. La persistance est longue avec des r\u0026eacute;f\u0026eacute;rences aux fruits et l\u0026eacute;gumes. Une finale l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement am\u0026egrave;re vient compl\u0026eacute;ter un profil gustatif de bonne intensit\u0026eacute;.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplats de poisson, crustac\u0026eacute;s, poulet avec des sauces moyennement acides comme les tomates, le ch\u0026egrave;vre, le fromage de brebis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e14% vol.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemp\u0026eacute;rature de service:\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-12\u0026deg;C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51654683296122,"sku":"CCPDEM24","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/CiuCiuPecorinoDemeter.jpg?v=1727950574","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/fr\/products\/ciu-ciu-offida-docg-pecorino-bio-vegan-demeter-2024-weisswein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}