Cianfagna TEMPLO Malvasia del Molise DOC 2020 | White Wine

Cianfagna TEMPLO Malvasia del Molise DOC 2020 | White Wine SFr. 15.5

Cianfagna TEMPLO Malvasia del Molise DOC 2020 | White Wine

Bottle 750ml
Prix régulier CHF 15.50
/
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Taxes incluses.

Cépage : Malvoisie 85%, Trebbiano 15%

La cave Cianfanga a été fondée en 1999 dans le but d'améliorer et de renouveler la tradition familiale afin de produire des vins uniques de haute qualité. Le contrôle minutieux de toutes les étapes de la production, de la vigne à la bouteille, a lieu dans les belles collines de Molise, entourées de paysages incroyables. Le « Templo » est un assemblage de raisins blancs qui offre une agréable buvabilité avec une excellente acidité et un goût minéral.

Vinification: Les raisins Malvasia et Trebbiano fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable, grâce à la présence de levures indigènes. S'ensuit un stockage de 4 mois sur levure, également en acier, pendant lequel la fermentation malolactique se déroule naturellement. Au moment de la mise en bouteille, ce Molise Malvasia DOC n'est pas filtré.

Notes de dégustation : Robe jaune paille, très claire et lumineuse. Au nez, alternent principalement des notes florales et fruitées, typiques du cépage. La bouche est légère, dynamique et vive, avec un goût frais et épicé qui se caractérise par un arrière-goût d'herbes.

Accords mets-vins : plats de fruits de mer, fromages et champignons.

Teneur en alcool: 13 %

Servir à 10°-12°C

Cépage : Malvoisie 85%, Trebbiano 15%

La cave Cianfanga a été fondée en 1999 dans le but d'améliorer et de renouveler la tradition familiale afin de produire des vins uniques de haute qualité. Le contrôle minutieux de toutes les étapes de la production, de la vigne à la bouteille, a lieu dans les belles collines de Molise, entourées de paysages incroyables. Le « Templo » est un assemblage de raisins blancs qui offre une agréable buvabilité avec une excellente acidité et un goût minéral.

Vinification: Les raisins Malvasia et Trebbiano fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable, grâce à la présence de levures indigènes. S'ensuit un stockage de 4 mois sur levure, également en acier, pendant lequel la fermentation malolactique se déroule naturellement. Au moment de la mise en bouteille, ce Molise Malvasia DOC n'est pas filtré.

Notes de dégustation : Robe jaune paille, très claire et lumineuse. Au nez, alternent principalement des notes florales et fruitées, typiques du cépage. La bouche est légère, dynamique et vive, avec un goût frais et épicé qui se caractérise par un arrière-goût d'herbes.

Accords mets-vins : plats de fruits de mer, fromages et champignons.

Teneur en alcool: 13 %

Servir à 10°-12°C

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