L'un de nos vins préférés, le Sassoalloro est un vin de Toscane avec un rubis brillant, tendant vers une couleur violette et un goût inoubliable.

En tant que création œnologique la plus appréciée de Castello di Montepò, cette étiquette incarne toutes les qualités organoleptiques du Sangiovese Grosso BBS 11, le clone exclusif de la famille Biondi Santi. Un vin frais, rond et dynamique, tire son nom de l'un des monuments les plus reconnaissables de la région : un imposant erratique glaciaire qui a inspiré de nombreuses légendes locales.

Le Sassoalloro est un assemblage de vin rouge distinctif avec une veine minérale ferme qui coule à travers. Des tons poussiéreux de granit concassé et de copeaux de crayon émergent immédiatement du bouquet. Une fois levées, elles révèlent de subtiles tonalités fruitées rappelant la framboise sauvage et la groseille. Des notes d'épices et de tabac complètent la finale. La finale est de longueur moyenne et le vin devrait évoluer au cours des cinq prochaines années.

Affinage : 14 mois en barriques de bois non torréfié dans les forêts de Troncais.

Teneur en alcool: 13,5% vol.

Température de service : 16-18°C

Accords mets-vins : viande, volaille, produits à base de viande fumée

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.