Vinification: Vendanges manuelles, fermentation sur les peaux à température contrôlée en acier inoxydable 25-27 °C pendant 10-12 jours. Affinage en fûts de chêne français de 50 et 30 hl pendant 12 mois.

Notes de dégustation : Robe rouge aux reflets violets. Nez : Complexe, fruité avec des notes de griotte et de baies sauvages. En bouche : plein, harmonieux, équilibré et persistant.

Teneur en alcool: 14 % vol. 

Accords mets et vins: parfait pour toutes sortes de plats de viande

Servir à 16°-18°C