Ferrari Trento, est un prestigieux producteur de vins mousseux de la région du Trentin, dans le nord de l'Italie. Cette cave a acquis une excellente réputation pour son engagement envers la qualité et la production de vins mousseux Metodo Classico exceptionnels.

Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: Spumante Ferrari Maximum brut est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les vignobles sont situés dans différentes communes des vallées Adige, Cembra et Laghi à des altitudes comprises entre 300 et 700 mètres d'altitude. Après la seconde fermentation, le brut est élevé sur lies pendant 36 mois.

Notes de dégustation: Couleur jaune paille intense. Au nez sympathique et intense. Notes de fruits à noyau mûrs, un peu de croûte de pain, de noisettes et un bouquet floral varié. Bouche élégante et harmonieuse. Le brut a une personnalité remarquable avec les notes fruitées typiques du Chardonnay, rejointes par des arômes de levure. Finale saine et persistante.

Accords mets-vins: Apéritif délicieux. Accompagnez-le de pâtisseries salées, d'olives ou de focaccia.

Teneur en alcool: 12.5% vol.

Température de service: 8-10°C

Récompenses: Falstaff 93/100

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