{"title":"Vins français","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l\u0026#39;élégance et la diversité des vins français chez Wine Mood. Des prestigieux châteaux de Bordeaux aux célèbres maisons de Champagne, la France compte parmi les plus grands pays viticoles du monde, réputée pour ses terroirs d\u0026#39;exception et son savoir-faire ancestral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExplorez notre sélection de vins rouges français, vins blancs et Champagnes haut de gamme, issus de producteurs renommés, de prestigieux domaines Grand Cru Classé et de millésimes remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous recherchiez un Bordeaux élégant, un Champagne raffiné ou une bouteille d\u0026#39;exception pour votre cave, découvrez le meilleur du patrimoine viticole français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAchetez vos vins français en ligne chez Wine Mood, avec livraison dans toute la Suisse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prestige-des-sacres-brut-rose-champagne-rose-schaumwein","title":"Prestige des Sacres BRUT ROSÉ Champagne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePrestige des Sacres Brut Rosé est une cuvée moderne et séduisante, marquée par une légèreté ronde et un équilibre raffiné. Sa texture douce et la sensation apaisante en bouche révèlent des arômes de fruits rouges, d’agrumes délicats et de notes florales qui renforcent son charme. Élaboré à partir de 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 40% Pinot Meunier (dont 15% vinifié en rouge), il allie fraîcheur et élégance, parfait pour l’apéritif raffiné ou des accords gastronomiques délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003e30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier dont 15% vinifiés en rouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e100% de l’année 2013. Dosage: 9,9 g\/l. Temps de vieillissement en caves: plus de 5 ans. Temps de repos après dégorgement: 6 mois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eAnimée de bulles légères et fines, la robe de notre Brut Rosé est légèrement cuivrée. Le premier nez est délicat. Il exprime de belles notes de pomme granny, d’amande, de peau de pamplemousse et de feuillage. Un sentiment printanier s’affirme avec une pointe de vétiver et de fougère en fleur, puis le miel commence à apparaître. Il s’agit d’un nez subtil, nuancé, et encore adolescent. L’attaque en bouche est riche et caressante. Après cette entame confortable, l’acidité et l’effervescence apportent de la fraîcheur et du rythme. Le corps du vin et le dosage en liqueur génèrent une sensation volumineuse et habillent l’ensemble d’une jolie consistance. L’équilibre produit ainsi une texture soyeuse et suggère la pureté. Les arômes de bouche révèlent le tilleul, la poire crassane, les algues marines et accompagnent une sensation calcaire très élégante. La finale est riche et longue sur l’iode, le fumé. Elle laisse une sensation légèrement saline et ponctue la dégustation par une pointe acidulée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins:\u003c\/strong\u003e Viande brune, jambon, desserts aux fruits rouges ou en apéritif festif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8-10\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Mundus Vini Médaille d’Or 2024, Gilbert \u0026amp; Gaillard Médaille d’Or 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008522555576,"sku":"PRESTIGEROSE","price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeRose_53c6ceb7-7cc5-4ee2-a756-18e44270e2d4.jpg?v=1672912954"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-dynastie-blanc-de-blancs-brut-champagne-schaumwein","title":"Prestige des Sacres CUVÉE DYNASTIE BLANC DE BLANCS BRUT Champagne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne expression raffinée du Chardonnay, ce Prestige des Sacres Blanc de Blancs incarne l’élégance et la finesse. Plein mais délicat dans sa structure, il révèle des couches d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche subtile, soutenues par une mousse fine et persistante. Son style privilégie la sophistication à l’intensité, avec une texture soyeuse et un équilibre remarquable. La finale longue, rehaussée d’une fraîcheur minérale et d’une touche de crémeux, lui confère un véritable caractère gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e60% de vins de l’année de référence 40% de vins de réserve. Dosage: entre de 8 et 9 g\/l.Temps de vieillissement en caves: 4 ans. Temps de repos après dégorgement: 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLa Cuvée Dynastie Blanc de Blancs se présente dans une robe jaune pâle marquée de jolis reflets verts. Elle est animée de colliers de bulles fines et rapides qui alimentent un léger cordon de mousse en surface. L’ensemble de cette cuvée 100% Chardonnay donne une sensation de dynamisme. Le premier nez est dévolu aux agrumes. Rapidement, les fleurs jaunes comme le mimosa apportent l’élégance et le raffinement. Ensuite, c’est le citron confit et la fleur d’oranger qui apparaissent pour nous séduire. Un nez tout en nuance, d’une grande netteté et d’une belle précision. L’attaque en bouche est vive et l’effervescence fondue. La fraîcheur structure la dégustation et le léger dosage joue son rôle en apportant un certain confort. Le corps du vin ainsi que l’effervescence se tiennent en retrait et laissent s’exprimer la très belle qualité de l’acidité. Il en résulte une texture soyeuse, extrêmement agréable. La finale longue et marquée par la minéralité, propose des arômes d’orange et de noisette très gourmands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins: \u003c\/strong\u003eà boire à l\u0026#39;apéritif pour son raffinement et sa fraîcheur. Il est également parfait avec des poissons plus délicats, simplement grillés, ou avec des crustacés comme des coquilles Saint-Jacques. Il se marie aussi bien avec les sushis et les sashimis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service: 8-10\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses: Mundus Vini Médaille d’or 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008529666232,"sku":"PRESTIGEBLANC","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeBlanc.jpg?v=1672913024"},{"product_id":"prestige-des-sacres-brut-prestige-champagne-schaumwein","title":"Prestige des Sacres BRUT PRESTIGE Champagne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige des Sacres Brut Prestige est la cuvée emblématique de la Maison, élaborée avec précision et dans le respect de la tradition. L’assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier révèle des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de brioche, portés par une mousse fine et persistante. Élégant et polyvalent, il exprime à la fois fraîcheur et profondeur, parfait pour les apéritifs raffinés et les instants de célébration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e60% de vins de l’année de référence 40% de vins de réserve. Dosage: entre 9 et 9,5 g\/l. Temps de vieillissement en caves: 4 ans. Temps de repos après dégorgement : 6 mois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e La robe de notre Brut Prestige se pare d’une couleur or-pâle. Son effervescence, élégante et régulière, nourrit un beau cordon de mousse en surface. Le premier nez offre immédiatement des arômes de biscuit et de fruits (poire et prune). L’attaque en bouche est fraîche et effervescente. La finale est gourmande, complexe et longue. Elle offre une sensation acidulée et des notes très rafraîchissantes, caractéristiques de notre terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins:\u003c\/strong\u003e Un Champagne de toutes les occasions, équilibré, fruité et consensuel à déguster à l’apéritif ou lors d’un cocktail avec de délicates petites bouchées, des gougères bien moelleuses ou des allumettes au comté. Sur un repas, il sera le compagnon idéal de viandes blanches ou de fromages crémeux et légers. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool: \u003c\/strong\u003e12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service: 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses: Mundus Vini Médaille d’Or 2024, Decanter World Wine Awards (DWWA) Médaille d’Argent 2023, International Wine Challenge (IWC) Médaille d’Argent 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008533172408,"sku":"PRESTIGEBRUT","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/PrestigeBrut_a6b01a12-cf2e-44dd-bb42-eb6a8d94ad60.jpg?v=1672912619"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-30-3-extra-brut-champagne-schaumwein","title":"Prestige des Sacres CUVÉE 30 \u0026 3 Extra Brut Champagne ","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée 30\u0026amp;3 est le fruit d’un assemblage subtil de 30% de Pinot Meunier vinifié en fûts et de 70% de Chardonnay. Dosé à 3 g\/l, c’est un Champagne Extra-Brut. La Cuvée 30\u0026amp;3 fait également référence à l’histoire de notre région puisque 33 rois ont été sacrés à Reims, 30 dans la Cathédrale et 3 à la Basilique Saint-Remi. La Cuvée 30\u0026amp;3 est un Champagne original, complexe et gastronomique… autant de raisons de faire de ce Champagne un moment de dégustation exceptionnel, voire royal. Coffret cadeau inclus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Chardonnay (70%), Pinot Meunier (30%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003eTemps de vieillissement en caves: plus de 5 ans. Temps de repos après dégorgement : entre 6 mois et 12 mois. Dosage : 3 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ea Cuvée 30\u0026amp;3 arbore une robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur or pâle avec de profonds reflets jaune citron. Elle est animée par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette persistante. La sensation visuelle annonce un vin frais et complexe. Le premier nez se montre floral et pâtissier, gratifiant de parfums d’acacia, d’aubépine et de bouton d’or avec des notes de beurre, de pâte d’amande, de pâte de coing et un soupçon de vanille. L’aération permet de révéler des notes fruitées rappelant le pamplemousse rose, la mandarine, la poire, et l’abricot. Plus tard, des parfums de pain grillé, de cumin et de fève Tonka s’affirment. La bouche est nette et fraiche avec une effervescence crémeuse et fondue. La Cuvée 30\u0026amp;3 développe une matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité de citron et de pomelo. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité à dominante sablo-argileuse qui confère respectivement de la franchise, du volume et de l’envergure. Le passage sous bois renforce la respiration fruitée finement maintenue par un très faible dosage soigné qui préserve la fraîcheur du vin. Cette recherche d’équilibre permet d’apprécier une finale fraîche et riche, dont la vinosité s’accentue avec le temps pour affirmer le potentiel gastronomique de ce Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins:\u003c\/strong\u003e Accompagnez ce vin de mets de luxe comme le chocolat noir, le caviar et les huîtres. Il se marie aussi bien avec les truffes, les champignons, le caviar et la viande de gibier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e12\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServir à 8-10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecompenses: Decanter Médaille d’argent 2022, IWC Médaille d’argent 2022, Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2022, Mundus Vini Médaille d’argent 2023\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42008544903352,"sku":"PRESTIGE30","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/30_3.jpg?v=1710507418"},{"product_id":"prestige-des-sacres-cuvee-grenat-vintage-champagne-2015-schaumwein","title":"Prestige des Sacres CUVÉE GRENAT VINTAGE Champagne 2015","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige des Sacres Cuvée Grenat Vintage 2015 est l’expression emblématique de l’harmonie qui caractérise ce millésime. Ses nuances fruitées et vives incarnent la véritable qualité de cette année de récolte, désormais pleinement révélée. L’assemblage équilibré de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir allie élégance et structure, offrant à la fois fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e100% de l’année 2013. Temps de vieillissement en caves : plus de 5 ans. Temps de repos après dégorgement: 6 mois. Dosage: 9,9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLa robe de la Cuvée Grenat 2015 propose de beaux reflets verts et argentés. Les trains de bulles produisent une effervescence calme et régulière. La présentation générale de cette cuvée évoque la fraîcheur, avec un certain classicisme.Le premier nez est délicat. Il exprime de belles notes de pomme granny, d’amande, de peau de pamplemousse et de feuillage. Un sentiment printanier s’affirme avec une pointe de vétiver et de fougère en fleur, puis le miel commence à apparaître. Il s’agit d’un nez subtil, nuancé, et encore adolescent. L’attaque en bouche est riche et caressante. Après cette entame confortable, l’acidité et l’effervescence apportent de la fraîcheur et du rythme. Le corps du vin et le dosage en liqueur génèrent une sensation volumineuse et habillent l’ensemble d’une jolie consistance. L’équilibre produit ainsi une texture soyeuse et suggère la pureté. Les arômes de bouche révèlent le tilleul, la poire crassane, les algues marines et accompagnent une sensation calcaire très élégante. La finale est riche et longue sur l’iode, le fumé. Elle laisse une sensation légèrement saline et ponctue la dégustation par une pointe acidulée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCe Champagne accompagnera parfaitement des plats marins à la texture riche. Il sublimera tous les types de fruits de mer des Saint-Jacques poêlées, thon, gambas, langoustines\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e... \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eainsi que des fromages de chèvre ou des fromages fins italiens affinés comme le parmesan ou le pecorino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool: \u003c\/strong\u003e12.5\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio:8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses: Decanter Médaille d’Or, Mundus Vini Médaille d’Or, IWC Médaille d’Argent \u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43104636305592,"sku":"PRESTIGEGRE15","price":38.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/PrestigeGrenat_e635d764-a24b-4dcc-a315-31b476fd4147.jpg?v=1710432532"},{"product_id":"champagne-ch-de-lauche-cuv-e-les-chapitres-blanc-de-meuniers-schaumwein","title":" Ch. de l'Auche Cuvee du Chapitre Brut","description":"\u003cp\u003eLa robe de la Cuvée «Les Chapitres» est joliment dorée. Son effervescence, scintillante et persistante, alimente un cordon de mousse bien blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification: \u003c\/strong\u003e70% de vins de l’année de référence, 30% de vins de réserve, Dosage: 8 g\/l, Temps de vieillissement en caves: 5 ans, Temps de repos après dégorgement: 6 mois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e Le premier nez est très « pâtissier » : le biscuit cuiller et la pâte à gaufre se mêlent aux flaveurs de noisette grillée, d’amande fraîche et de fruits blancs. Fin et appétissant, il s’ouvre à l’aération sur les fruits compotés délicatement agrémentés de notes d’épices (anis, cardamome, poivre blanc) et de sous-bois. L’ensemble est complexe et fondu, comme patiné par le temps. L’attaque est tendre, confortable, et fait place à une bouche à la fois ronde et onctueuse. L’effervescence, crémeuse à souhait, se tient en retrait et laisse s’exprimer la belle consistance du vin, souple et chaleureuse. L’ensemble roule sur la langue avec générosité et produit une texture proche du cachemire sur des parfums de fruits compotés et de chêne. La finale est très longue et propose une belle minéralité. On retrouve de la fraîcheur ainsi que des notes salines et amères très élégantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets:\u003c\/strong\u003e A servir à 10° de température, pas moins, sur des entrées fines et tendres (vol-au-vent, Saint-Jacques, boudin blanc, soufflés, velouté de champignon…) et des fromages à pâte cuite (gruyère suisse, comté 12 mois, Beaufort 6 mois).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12.50% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRécompenses: Mundus Vini Médaille d’Or\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eDecanter 92\/100\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eConcours Mondial de Bruxelles Médaille d’Argent\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43104835666104,"sku":"PRESTIGEDELAU","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/LesChapitres.jpg?v=1710434246"},{"product_id":"brut-nature-champagne-prestige-des-sacres","title":"Prestige des Sacres BRUT NATURE Champagne","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Champagne Brut Nature authentique qui révèle le terroir dans sa forme la plus pure. Sans aucun dosage ajouté, cette cuvée exprime équilibre, fraîcheur et précision. Sa robe dorée pâle et ses bulles fines et vives annoncent un vin d’une grande élégance et clarté, incarnant la philosophie de Champagne Prestige des Sacres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003eassemblage traditionnel de Champagne de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier (les proportions varient selon le millésime).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e première fermentation en cuves inox et 4 ans de vieillissement en bouteille pour développer texture et complexité aromatique. 6 mois de repos après dégorgement. Dosage zéro pour préserver fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e au nez apparaissent des agrumes délicats, de la pomme de verger et de l’amande fraîche, enrichis de nuances de brioche et de notes florales légères. À l’aération, des arômes de pamplemousse, bergamote, fleurs blanches et accents minéraux fumés se révèlent. En bouche, il est vif et tendu, avec une effervescence crémeuse mais précise. Le fruit est pulpeux et vibrant, soutenu par une trame d’agrumes et une minéralité saline. Le milieu de bouche reflète son terroir d’argile, de sable et de calcaire, alliant fraîcheur cristalline et profondeur. La finale est nette, longue et élégante, avec des notes persistantes d’agrumes et des touches toastées subtiles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets: \u003c\/strong\u003eparfait avec des huîtres, crustacés, sashimi ou coquilles Saint-Jacques. Son caractère pur et mineral s’accorde également avec du fromage de chèvre frais, du ceviche ou des plats végétaux raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTempérature de service: 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécompenses: Mundus Vini Médaille d’Or 2024, Decanter World Wine Awards (DWWA) Médaille d’Argent 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55943912620410,"sku":"PRESTIGENAT","price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/BrutNaturePrestigedesSacreChampagne.jpg?v=1758706216"},{"product_id":"louis-roederer-collection-246-champagne-schaumwein","title":"Louis Roederer Collection 246 Champagne","description":"\u003cp\u003eLa Collection 246 avec coffret cadeau est élaborée à partir de raisins provenant à parts égales des vignobles historiques de Louis Roederer : un tiers de La Rivière, un tiers de La Montagne et un tiers de La Côte. Ces raisins sont complétés par une sélection minutieuse issue des partenaires vignerons des parcelles Cœur de Terroir. La Collection 246 se distingue par sa tendresse et sa vitalité, mettant en avant la finesse et la salinité apportées par sa forte proportion de Chardonnay. Elle offre la fraîcheur et l’élégance d’un Blanc de Blancs, associées à la profondeur d’un assemblage raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCépages: 54 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 11 % Meunier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’assemblage comprend 35 % de vins issus de la réserve perpétuelle (millésimes 2012–2020) et 10 % de vins de réserve vieillis en fûts (2012–2017). Le millésime de base 2021 représente 55 % de la cuvée finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinification: Partiellement élevée en grands foudres de chêne français (24 % du total), avec 30 % des vins ayant subi la fermentation malolactique. Dosage : 7 g\/L – un profil Extra Brut précis et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotes de dégustation: Robe or pâle avec une effervescence fine et persistante. Nez de fruits jaunes (mirabelle, nectarine), agrumes confits (citron), nuances toastées et vanillées du bois. Des notes fumées et iodées apportent complexité et élégance. En bouche, texture soyeuse et fraîche, saveurs de pêche et touches florales. La mousse est crémeuse, la finale longue et minérale avec une belle salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAccords mets-vins: Parfait avec les fruits de mer fins – huîtres, coquilles Saint-Jacques, langoustines. Excellent aussi avec le sushi, la volaille en sauce crémeuse ou les fromages affinés (Comté, Parmigiano).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlcool: 12,5 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTempérature de service: 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRécompenses: James Suckling 94\/100, Wine Advocate 92\/100, Decanter 93\/100, Wine Enthusiast 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56034666479994,"sku":"LOUIS246","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/LouisRoederer.jpg?v=1760693576"},{"product_id":"ch-teau-pontet-canet-pauillac-grand-cru-class-2021-rotwein","title":"Château Pontet-Canet Pauillac (Grand Cru Classé) 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2021 est un vin rouge élégant et raffiné de Pauillac, dans le Bordelais, classé Cinquième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855. Pionnier de la viticulture biologique et biodynamique, le domaine associe un terroir d\u0026#39;exception à un profond respect de la nature. Malgré les conditions climatiques difficiles du millésime 2021, une météo favorable en fin de cycle végétatif a permis de produire un vin d\u0026#39;une fraîcheur, d\u0026#39;une précision et d\u0026#39;une finesse remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages: \u003c\/strong\u003e58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc et 6% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Les raisins sont soigneusement sélectionnés et éraflés avant une vinification douce et peu interventionniste, réalisée dans des cuves traditionnelles en bois et en béton. Le vin est ensuite élevé pendant environ 16 à 18 mois, dont 50% en barriques neuves de chêne français, 35% en amphores de béton et 15% en barriques d\u0026#39;un vin. Cette approche permet de préserver la pureté du fruit, l\u0026#39;élégance des tanins et l\u0026#39;expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e Robe pourpre intense et brillante. Le bouquet élégant et complexe dévoile des arômes de fraise, de cassis, de noisette et de bois de cèdre, accompagnés de délicates nuances florales et mentholées. En bouche, le vin présente une belle structure, une texture crémeuse et des tanins fins mais bien présents. Des notes de groseille, de thym séché et d\u0026#39;épices subtiles se prolongent dans une finale longue, fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u003c\/strong\u003e Excellent avec un gigot d\u0026#39;agneau rôti, une pièce de bœuf grillée, un magret de canard, du gibier ou des plats à base de champignons des bois. Il accompagne également à merveille les fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRécompenses: Wine Enthusiast 97\/100, VINUM 96\/100, James Suckling 95\/100, Wine Spectator 92\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502839275898,"sku":"PONTET21","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/ChateauPontet-CanetonPureWhite.png?v=1793536921"},{"product_id":"ch-teau-de-fieuzal-pessac-l-ognan-grand-cru-class-de-graves-2022-rotwein","title":"Château de Fieuzal Pessac-Léognan (Grand Cru Classé de Graves) 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Fieuzal 2022 est un vin rouge élégant et expressif de Pessac-Léognan, dans le Bordelais, classé Grand Cru Classé de Graves. Propriété de la famille Quinn depuis 2001, ce domaine historique est réputé pour le soin méticuleux apporté à son vignoble et pour sa capacité à exprimer le caractère unique de son terroir graveleux. Malgré les conditions climatiques exceptionnellement chaudes et sèches du millésime 2022, le domaine a élaboré un vin d\u0026#39;une fraîcheur, d\u0026#39;un équilibre et d\u0026#39;une précision aromatique remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinification: Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés selon des techniques d\u0026#39;extraction douces, adaptées à chaque cépage et aux particularités du millésime. Le domaine utilise des cuves en bois, en béton et en acier inoxydable afin de préserver l\u0026#39;expression des différentes parcelles du vignoble. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, dont près de 35% neuves, apportant de la complexité tout en préservant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation:\u003c\/strong\u003e Robe rubis brillante et éclatante. Le bouquet élégant et précis s\u0026#39;ouvre sur des arômes intenses de groseille fraîche et de mûre, suivis de délicates notes de réglisse et d\u0026#39;épices. En bouche, le vin se montre vif et raffiné, avec une belle profondeur, des tanins fins et un excellent équilibre. De subtiles nuances de cacao en poudre accompagnent une finale longue, fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u003c\/strong\u003e Excellent avec une pièce de bœuf grillée, un gigot d\u0026#39;agneau rôti, un magret de canard, du gibier et des viandes rôties. Il accompagne également à merveille les plats à base de champignons et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRécompenses: Robert Parker Wine Advocate 96\/100, James Suckling 94\/100, Vinous 93\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57502888526202,"sku":"FIEU22","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/ChateaudeFieuzal2022WineBottle.png?v=1793538069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/collections\/pexels-polina-kovaleva-8350271.jpg?v=1793542541","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/fr\/collections\/weine-aus-frankreich.oembed","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}