Villa Corniole Salisa Brut | Schaumwein

Villa Corniole SALISA Trento DOC Brut 2016 | Sparkling Wine SFr. 20

Villa Corniole Salisa Brut | Schaumwein

Normaler Preis CHF 28.00 Sonderpreis CHF 20.00 Sparen CHF 8
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Klassische Methode Trento DOC

Trauben: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) vintage

Herkunft: Weinberge im Cembra-Tal - Trentino.

Weinbereitung: nach sorgfältiger manueller Auswahl der Trauben, sanfte Pressung der ganzen Trauben, wobei nur der frei laufende Most verwendet wird. Gärung und Reifung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode und anschließende lange Reifung auf der Hefe für 3 Jahre in einem unterirdischen Keller.

Eigenschaften: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichhaltiger und anhaltender Schaum; sehr feine und anhaltende Perlage. Elegantes und intensives Bouquet, duftend und komplex, mit blumigen und reifen Noten von gelben Früchten, die typisch für Chardonnay sind, aber auch leichte und subtile Noten von Haselnuss und leicht geröstetem Brot, die auf die lange Reifung auf den eigenen Hefen zurückzuführen sind. Kräftiger, würziger, mineralischer und frischer Geschmack. Ein Schaumwein, der aufgrund seiner Eigenschaften sofort an das Cembra-Tal erinnert, ein sehr geeignetes Terroir für Trento DOC.

Pairings: ausgezeichnet als Aperitif. Er passt perfekt zu vielen Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis, ersten Gängen und Risottos und Fisch nach Geschmack. Serviertemperatur: 8-10 ° C

Klassische Methode Trento DOC

Trauben: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) vintage

Herkunft: Weinberge im Cembra-Tal - Trentino.

Weinbereitung: nach sorgfältiger manueller Auswahl der Trauben, sanfte Pressung der ganzen Trauben, wobei nur der frei laufende Most verwendet wird. Gärung und Reifung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode und anschließende lange Reifung auf der Hefe für 3 Jahre in einem unterirdischen Keller.

Eigenschaften: strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Reichhaltiger und anhaltender Schaum; sehr feine und anhaltende Perlage. Elegantes und intensives Bouquet, duftend und komplex, mit blumigen und reifen Noten von gelben Früchten, die typisch für Chardonnay sind, aber auch leichte und subtile Noten von Haselnuss und leicht geröstetem Brot, die auf die lange Reifung auf den eigenen Hefen zurückzuführen sind. Kräftiger, würziger, mineralischer und frischer Geschmack. Ein Schaumwein, der aufgrund seiner Eigenschaften sofort an das Cembra-Tal erinnert, ein sehr geeignetes Terroir für Trento DOC.

Pairings: ausgezeichnet als Aperitif. Er passt perfekt zu vielen Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis, ersten Gängen und Risottos und Fisch nach Geschmack. Serviertemperatur: 8-10 ° C

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