Peppucci L'ALTRO IO Rosso Umbrien IGT 2015 | Rotwein

Peppucci L’ALTRO IO Rosso Umbria IGT 2015 | Red Wine SFr. 24

Peppucci L'ALTRO IO Rosso Umbrien IGT 2015 | Rotwein

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Rebsorte: 90 % Sagrantino, 10 % Cabernet Sauvignon

Der Wein ist eine Herausforderung mit der wichtigsten Rebsorte der Region, dem Sagrantino. Sagrantino ist eine der tanninreichsten Rebsorten der Welt, und die Weinherstellung ist schwierig und komplex. Der Wein zeichnet sich durch Konzentration und Komplexität aus; Respekt vor der Vielfalt, aber auch vor der Eleganz großer Weine. Die Alterungsfähigkeit ist dank des hohen Polyphenolgehalts bemerkenswert. Ein „Supertoskaner“ aus Umbrien. 

Reifung: Barrique aus französischer Eiche, 12 bis 14 Monate, dann 18/24 Monate in der Flasche.

Geschmacksnoten: Tiefes Rubinrot. Nase: Noten von roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen: entschieden, kraftvoll, mit deutlicher Tanninkonzentration. Sehr langer Abgang.

Foodpairing: rotes Fleisch und Wild

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Bei 16°-18°C servieren

Rebsorte: 90 % Sagrantino, 10 % Cabernet Sauvignon

Der Wein ist eine Herausforderung mit der wichtigsten Rebsorte der Region, dem Sagrantino. Sagrantino ist eine der tanninreichsten Rebsorten der Welt, und die Weinherstellung ist schwierig und komplex. Der Wein zeichnet sich durch Konzentration und Komplexität aus; Respekt vor der Vielfalt, aber auch vor der Eleganz großer Weine. Die Alterungsfähigkeit ist dank des hohen Polyphenolgehalts bemerkenswert. Ein „Supertoskaner“ aus Umbrien. 

Reifung: Barrique aus französischer Eiche, 12 bis 14 Monate, dann 18/24 Monate in der Flasche.

Geschmacksnoten: Tiefes Rubinrot. Nase: Noten von roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen: entschieden, kraftvoll, mit deutlicher Tanninkonzentration. Sehr langer Abgang.

Foodpairing: rotes Fleisch und Wild

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Bei 16°-18°C servieren

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