Giovanni Corino Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re 2018 | Rotwein

Giovanni Corino Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re 2018 | Red Wine SFr. 26

Giovanni Corino Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re 2018 | Rotwein

Normaler Preis CHF 26.00
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Rebsorte: Barbera 100 %

5-7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern bei 25-30°C. Nach dem Abziehen wird es zur Fällung von Ablagerungen in Edelstahltanks umgefüllt. Die Zuckergärung und die malolaktische Gärung finden in 50 % neuen und 50 % gebrauchten Fässern statt, in denen der Wein 18 Monate verbleibt. Danach wird er in Stahltanks gemischt, wo er 3-4 Monate verbleibt, danach wird er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.

Geschmacksnoten: sehr intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen mit etwas erdigen Noten, Pfeffer und Vanille. Runde Struktur, weicher, leicht würziger Abgang.

Lebensmittelzubereitung: Fleischgerichte, Gemüsegratin, Trüffelrisotto und würzige Käsesorten

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Bei 16°-18°C servieren

Rebsorte: Barbera 100 %

5-7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern bei 25-30°C. Nach dem Abziehen wird es zur Fällung von Ablagerungen in Edelstahltanks umgefüllt. Die Zuckergärung und die malolaktische Gärung finden in 50 % neuen und 50 % gebrauchten Fässern statt, in denen der Wein 18 Monate verbleibt. Danach wird er in Stahltanks gemischt, wo er 3-4 Monate verbleibt, danach wird er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.

Geschmacksnoten: sehr intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen mit etwas erdigen Noten, Pfeffer und Vanille. Runde Struktur, weicher, leicht würziger Abgang.

Lebensmittelzubereitung: Fleischgerichte, Gemüsegratin, Trüffelrisotto und würzige Käsesorten

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Bei 16°-18°C servieren

Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen.

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