Petrognano Orci Sangiovese-Farm 2017 | Bio-Rotwein

Fattoria di Petrognano Orci Sangiovese 2017 | Organic Red Wine SFr. 18.5

Petrognano Orci Sangiovese-Farm 2017 | Bio-Rotwein

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Dieser reinsortige Sangiovese ist nicht nur aufgrund seiner Herstellung in Terrakotta, sondern auch aufgrund der verlängerten Mazeration der Trauben von etwa drei Monaten eine Hommage an die alte Weinbautradition. Je nach Jahrgang und unter Berücksichtigung der langen Extraktionszeit wird die erforderliche Reifezeit vor der Abfüllung festgelegt. Mit einem kühnen, aber ausgewogenen Tanninprofil und einer Helligkeit, die über die Jahre erhalten bleibt, zeichnet sich Orci Sangiovese durch seinen sehr manuellen Produktionsprozess und die besondere Intensität der Rebsorte aus.

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Geschmacksnoten: Leuchtendes Goldgelb in der Farbe. Aroma von Aprikosen, reifem Pfirsich und Heilkräutern. Aufgrund seiner Frische und seines Volumens ist er kräftig und fest auf der Palette. Leicht würziger Nachgeschmack mit Noten von Zitrusfrüchten. Jugendlich und erfrischend mit einer faszinierenden Vitalität, die in ein paar Jahren am besten sein wird.

Food-Pairing: Asiatische Küche, Fisch, helles Fleisch, Fischsuppen, Schnittkäse, Hauptgerichte mit Pilzen.

Alkoholgehalt: 14 %

Empfohlene Serviertemperatur 14 °C.
Bei optimaler Lagerung erreicht es in 10 Jahren seine höchste Reife.

Dieser reinsortige Sangiovese ist nicht nur aufgrund seiner Herstellung in Terrakotta, sondern auch aufgrund der verlängerten Mazeration der Trauben von etwa drei Monaten eine Hommage an die alte Weinbautradition. Je nach Jahrgang und unter Berücksichtigung der langen Extraktionszeit wird die erforderliche Reifezeit vor der Abfüllung festgelegt. Mit einem kühnen, aber ausgewogenen Tanninprofil und einer Helligkeit, die über die Jahre erhalten bleibt, zeichnet sich Orci Sangiovese durch seinen sehr manuellen Produktionsprozess und die besondere Intensität der Rebsorte aus.

Rebsorte: Sangiovese 100 %

Geschmacksnoten: Leuchtendes Goldgelb in der Farbe. Aroma von Aprikosen, reifem Pfirsich und Heilkräutern. Aufgrund seiner Frische und seines Volumens ist er kräftig und fest auf der Palette. Leicht würziger Nachgeschmack mit Noten von Zitrusfrüchten. Jugendlich und erfrischend mit einer faszinierenden Vitalität, die in ein paar Jahren am besten sein wird.

Food-Pairing: Asiatische Küche, Fisch, helles Fleisch, Fischsuppen, Schnittkäse, Hauptgerichte mit Pilzen.

Alkoholgehalt: 14 %

Empfohlene Serviertemperatur 14 °C.
Bei optimaler Lagerung erreicht es in 10 Jahren seine höchste Reife.

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